Menu Buka Puasa: Resep Es Buah Praktis

Bunda, tak terasa bulan Ramadhan sudah semakin dekat. Biasanya, es buah menjadi menu buka puasa andalan ya, Bunda.

Dengan rasanya yang enak nan segar, es buah mampu melepaskan dahaga saat buka puasa. Es buah ini isiannya terdiri dari berbagai macam buah segar, dan dicampur dengan air gula, yang diberi perasan jeruk nipis. Sehingga menambahkan kesegaran bagi penikmatnya.

Tak hanya itu, es buah juga menyehatkan karena di dalamnya terdapat banyak varian buah-buahan, yang memiliki nutrisi baik untuk tubuh.

Oleh karena itu, tidak heran jika es buah banyak digemari buat buka puasa. Tak harus beli, Bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Jika Bunda tertarik membuatnya, berikut ini resep es buah segar dan praktis untuk buka puasa, dikutip dari buku Cooking with Love ala Dapur Momychaa.

Bahan:

½ bh pepaya mengkal

½ bh melon

½ bh nanas

¼ bh semangka

1,5 L air

10 sdm air perasan jeruk nipis

1 bh kayu manis kecil

1 sdt kapur sirih

Cara membuat:

1. Potong-potong semua buah sesuai selera, boleh kotak-kotak atau bulat-bulat.

2. Khusus untuk pepaya, rendam buah yang sudah dipotong kecil-kecil dengan air dicampur 1 sdt kapur sirih selama 30 menit supaya tidak lunak. Lalu cuci dan tiriskan.

3. Rebus air di panci dengan gula dan kayu manis sampai mendidih.

4. Beri perasan jeruk nipis.

5. Tunggu agak dingin, baru masukkan semua buah ke dalamnya.

6. Koreksi rasa, sajikan dengan es batu.

Simak juga video resep es sarang burung:

[Gambas:Video Haibunda]

(kuy/kuy)